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賢脳食 (三石巌)

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\ 1,200 +税
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賢脳食 (三石巌)
分子栄養学を提唱し、生涯にわたって健康自主管理を実践した三石巌。脳の機能を活性化し、頭をよくするための効果的な食事とは何か、必要不可欠な栄養素とは何かを徹底的に解説。集中力があり、記憶力が良く、理解力に富み、判断力にたけた“賢い脳”をつくり出す唯一の方法がここにある。
健康自主管理システム 1 分子栄養学のすすめ (三石巌)
第1巻の『分子栄養学のすすめ』は栄養学を中心に、「健康」の捉え方、「血液検査表の読み方」など「分子栄養学」の基礎知識について解説。自身の健康を自分で守るための正しい知識をやさしく学ぶことができる一冊。
健康自主管理システム 2 食品の正しい知識 (三石巌)
第2巻の『食品の正しい知識』は分子栄養学に基づき、米、脂肪、牛乳、鶏卵など、それぞれの食品摂取のメリット、デメリットについてわかりやすく解説。我々のDNAがどんな栄養素を必要としているかを理解することができる一冊。
健康自主管理システム 3 老化と活性酸素 (三石巌)
第3巻の『老化と活性酸素』は遺伝子レベルで必要な栄養素を摂ることによって、健康レベルを押し上げる「三石流アンチエイジング」について解説。「老化」への立ち向かい方、考え方を分子栄養学の観点から紐解いていく。
健康自主管理システム 4 ガンは予防できる (三石巌)
第4巻の『ガンは予防できる』は発ガンのメカニズムを捉え、ガンの特徴、ガンになる確率を小さくするコツなどをわかりやすくまとめた一冊。ガンと活性酸素、ガン予防についてなどDNAレベルから考える、ガン予防の決定版。

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