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健康自主管理のための栄養学 (三石巌)

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628
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\ 1,260
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健康自主管理のための栄養学 (三石巌)
[目次]
プロローグ/1 健康を「レベル」で考えよう/2 健康のチェックポイント/3 血液検査表をどう読むか/4 命の炎を大きくするには/5 古典栄養学と分子栄養学/6 分子生物学のアウトライン/7 パーフェクトコーディング理論/8 ビタミンカスケード/9 高タンパク食は、なぜよいか/10 ビタミン・ミネラルの位置づけ/11 細胞の役割分担/12 電子どろぼうの面めん/13 活性酸素の話/14 抗酸化ビタミン・ミネラル/15 ビタミン・ミネラルの給源/16 栄養ネットワーク 半田節子(三石理論研究所)/エピローグ
四六型判 総ページ数 224ページ
ISBN4‐87242‐180‐9 C0047

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